2TV 저녁 생생정보 맛집 무한리필 고기 맛집, 서울윈터페스타 외 푸드경제신문 organiclife
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보통 가츠오부시가 올라가는 밥 세트와 날달걀을 많이 시키는데, 나도 밥에 날달걀을 비벼 먹어봤지만 내 소감은 ‘무슨 맛인지 잘 모르겠군’이었다. 추가로 가라아게를 시켰는데, 특이하게도 가다랑어 가라아에였다. 발사믹 소스의 맛이 느껴지는 제대로 된 별미였다.
광장코아는 오래전부터 달서구의 쇼핑 명소였다. 2005년 10월 지하철 2호선 개통으로 먹거리촌도 확장됐다. 젊은 층을 겨냥해 광장코아 맞은편 골목으로 싼 가격과 이색 먹거리로 승부하는 술집과 식당이 들어서며 상권이 형성됐다. SNS에 능숙한 20~30대의 방문이 이어지며 입소문을 탔고, 대구의 대표 번화가 동성로 못지않은 호응을 얻었다. 달서구에서 ‘두류 젊음의 거리’라 명명한 것도 그 무렵이다.
갈매기살은 중간중간 가위로 칼집을 내어줍니다. 송이버섯도 완전히 익어서 고기같이 쫄깃하고 속은 촉촉한 식감이 일품입니다. 이런 수준급 고기집이 있다는게 참 고마운 일인 것 같습니다. 고추장과 참기름이 옆쪽에 비치되어 있습니다.
돌아다니면서 구역에 얽매이지 않고 고기도 봐주고... 이곳 맛의 절반은 이들의 친절이라 해도 과언이 아니었다. 그리고 어느 정도 구워져서 먹었던 목살과 삼겸살~ 일단, 역시 삼겹살보다는 목살이 좀 더 나았다. 고기가 맛있기는 한데, 솔직하게 이 정도 웨이팅을 할 정도인가 라는 생각이 들었다. 뭐, 다른 곳 보다 조금 더 나은 퀄리티나 맛 때문에 사람이 몰리기도 하는 것이지만, 다시 웨이팅을 하면서 찾을 것 같지는 않다. 24시간 즐길 수 있는 성수동 '소문난감자탕'.
실외에 천막을 설치한 곳이기에 포장마자 특유의 감성을 느낄 수 있는 곳. 저렴한 가격대비 고기 퀄리티가 좋은 편이며 매일 신선한 뒷고기를 손질하여 내어주시기에 선도 높은 부위를 맛볼 수 있다. 쫄깃한 식감이 매력적인 ‘껍데기’도 은근히 별미이니 방문하면 주문해보자. 쫀득쫀득한 떡과 닭의 조합이 좋은 상도 '은희네온집닭떡볶이 상도본점'. 색다른 맛과 푸짐하면서 저렴한 가격 때문에 근처 학생들과 손님들의 입맛을 사로잡았다.
화덕애한판 수완지구점 최고 인기 메뉴는 제주 생오겹살과 다양한 음식을 푸짐히 즐길 수 있는 ‘제주 한판 스페셜’이다. 고기 굽고 자르는 것은 모두 매장 직원이 알아서 해줘 고기 굽는 부담에서 벗어나 편안하게 대화에 집중하며 식사를 즐길 수 있다. 특히 고기 굽는 중간에 잡내 제거를 위해 하는 불쇼는 실내 캠핑장 느낌의 분위기를 한껏 달군다. 고기 식사 후 먹는 볶음밥과 냉면 또한 놓칠 수 없는 별미다.
복잡한 준비도 필요 없이 캠핑바베큐장과 같은 분위기 조성이 가능해 지면서 가벼운 주머니 사정도 문제가 안 돼 ‘화덕애한판’이 알짜배기 고기 맛집으로 알려졌다. 인테리어에서도 현대적인 감각이 물씬 풍긴다. 여타 고깃집이나 일반 술집과는 차별되는 모던하고 캐주얼한 스타일의 인테리어가 특색이다. 이 곳은 요새 보기 드문 국내산 생삼겹살을 저렴한 가격에 정직하게 판매하는 착한 식당으로 알려져 있다.
오늘은 깔끔하고 고기가 맛있다는 삼성동의 '벽돌집'을 방문하기로합니다. 6시가 조금 지난 이른 시간이라 생각하였으나 가서 대기할 수 도 있다는 말에 서둘러 출발합니다. 사진으로 찍지는 못했지만 목살, 프렌치렉 또한 삼겹살과는 다르게 담백~하면서 좋았어요.
사실 고깃집은 된장찌개가 나오는 경우가 대부분이죠. 그런데 여기 남양주 맛집 덕소숯불고기의 경우는 청국장이 나오는 차별화를 보여줍니다. 서래마을에 있는 ‘우와정’은 ‘한우, 와인, 정성’을 뜻하는 이름처럼 질 좋은 한우와 와인, 정성스러운 서비스를 모두 누릴 수 있다. 약 21일간의 웻 에이징(Wet-Aging, 습식 숙성)으로 소고기를 숙성해, 한국 전통 방식의 주물팬을 사용해 한우 고유의 풍미를 완벽하게 제공한다. 아침저녁으로 찬바람 불 때, 입맛이 없을 때 보양식으로 안성맞춤인 ‘다미소’ 전주 물갈비가 떠오른다.
메인인 ‘뒷고기’는 잡내 없이 만나볼 수 있고 잡육임에도 상당히 퀄리티가 좋아 항상 사람들의 발길이 끊이질 않는다. 3박자를 고루 갖춘 뒷고기집을 찾는다면 추천한다. 일행중에 해산물을 못먹는 사람이 있어서 자연스럽게 메뉴는 고기.
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